Cât a plătit Dan Negru pentru cel mai vechi desert din lume la Istanbul. „Un preț piperat pentru o porție”

Să te răsfeți cu o porție din cel mai vechi desert din lume poate suna ca o experiență unică, iar Dan Negru a decis să încerce pe pielea sa această incursiune gastronomică în Istanbul. Prezentatorul TV, delectat de cultura culinară efervescentă a turcilor, a împărtășit cu fanii săi experiența gustării unui desert special, numit „Asure” sau „Budinca lui Noe”.

Într-o postare recentă pe Facebook, Dan Negru a povestit cum, inspirat de legenda Arcei lui Noe, a decis să savureze acest desert enigmatic, despre care se spune că a fost preparat pentru prima oară în momentul în care apele potopului biblic s-au retras, iar ocupanții arcei ar fi organizat un mic banchet comemorativ. Ingredientele principale? Fasole, grâu și fructe uscate, toate înmuiate peste noapte în ultima apă curată după potop și fierte dimineața următoare.

Cu toate acestea, plăcerea de a degusta „Asure” nu a venit ușor, după cum a menționat Dan Negru, deoarece o porție a ajuns să coste în jur de 15 euro, iar fiind patru persoane la masă, nota de plată a devenit considerabilă. El a remarcat amuzat că la gust, desertul seamănă cu coliva, aducând astfel un touch nostalgic pentru gusturile românești.

Pentru cei care doresc să încerce acest desert exotic acasă, Chef Adi Hădean a venit în ajutor pe site-ul său de gastronomie, adihadean.ro, postând o rețetă detaliată. Conform rețetei, prepararea „Asure” începe de cu seara, când se pun la înmuiat năutul și fasolea. A doua zi, acestea se fierb alături de alte ingrediente necesare: o lingură de zahăr, scorțișoară și cuișoare, pentru a crea savoarea autentică.

Desertul „Asure” nu este doar o creație culinară, ci și o călătorie în timp, un fel de mâncare tradițional turcesc care spune o poveste veche de mii de ani. Aceasta aduce împreună grânele, năutul, fasolea și fructele uscate într-o experiență de gust unică, având la baza sa un compus de savori și texturi care evocă trecutul și istoriile orbitoare ale societatilor antice.

Această aventură culinară a lui Dan Negru confirmă faptul că bucătăria turcă merită explorată nu doar pentru preparatele sale celebre, ci și pentru frumusețea și istoria fiecărui fel de mâncare. Fie că gustăm „Asure” în țara de origine sau încercăm să îl recreăm în propriile bucătării, aventura și surpriza fiecărei arome ne reamintesc că povestea mâncării este nemuritoare.