Ce să eviți la restaurant pentru a-ți proteja sănătatea

O vizită la restaurant este, în mod normal, ocazia perfectă pentru a te bucura de mâncare bună și de o ambianță relaxantă. Meniurile ofertante și promisiunea unei mese de neuitat îi ademenesc pe mulți să se bucure de această experiență culinară. Totuși, pentru a te asigura că părăsești localul la fel de sănătos pe cât ai intrat, este important să fii conștient de anumite preparate din meniu care pot ascunde riscuri pentru sănătatea ta.

Preparatele cu maioneză

Deși sunt delicioase și pot transforma o salată banală într-un deliciu, preparatele care conțin maioneză ar trebui tratate cu precauție. Aceasta, mai ales dacă a fost preparată "in-house", necesită o manevrare și stocare corespunzătoare pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor nocive. Riscul de a consuma maioneză alterată crește și mai mult dacă preparatul este lăsat prea mult timp la temperatura camerei.

Fructele de mare

Un alt preparat la care ar trebui să fii atent sunt fructele de mare. Dacă nu sunt depozitate și gătite corect, acestea pot deveni o sursă de toxiinfecții alimentare, cel mai frecvent din cauza bacteriilor precum Salmonella sau Vibrio. Chiar dacă ai o slăbiciune pentru sushi sau alte feluri cu fructe de mare, asigură-te că le comanzi într-un loc cu o reputație ireproșabilă în ceea ce privește igiena și prospețimea ingredientelor.

Preparate cu carne gătită insuficient

Burgerii și fripturile la sânge sunt adesea preferate de iubitorii de carne. Cu toate acestea, dacă nu sunt gătite la temperatura corectă, ele pot ascunde bacterii precum E.coli sau Campylobacter. Pentru a preveni orice riscuri, ar fi indicat să optezi pentru carnea bine preparată și să te asiguri că restaurantul respectă toate standardele de siguranță alimentară.

Smoothies și sucuri

Deși par opțiuni sănătoase, smoothies și sucurile proaspăt stoarse pot ascunde, de asemenea, capcane. Dacă aceste sucuri sunt preparate din fructe și legume nespălate corespunzător sau dacă storcătoarele și blender-ele nu sunt curățate în mod regulat, există șanse mari ca ele să conțină bacterii sau pesticide. Recomandarea ar fi să te asiguri că localul are standarde ridicate de curățenie înainte de a comanda aceste băuturi.

Deserturile cu ou crud

Tiramisu și mousse-ul de ciocolată sunt deserturi delicioase, dar pot ascunde riscuri dacă sunt preparate cu ouă crude. Folosirea unor ouă gătite incomplet poate facilita contaminarea cu Salmonella, o bacterie care poate provoca probleme serioase de sănătate. Asigură-te că verifici cu personalul restaurantului modul în care sunt preparate aceste deserturi înainte de a le comanda.

În concluzie, mesele la restaurant sunt prilejuri de bucurie și relaxare, dar este important să fim vigilenți în alegerea preparatelor pentru a evita riscurile alimentare ce pot afecta sănătatea. Alegând cu atenție și informându-te de modul în care sunt pregătite, poți transforma orice ieșire culinară într-o experiență plăcută și sigură.