Sursa poza: ExpressPress

Anul 2025 se conturează drept unul provocator pentru cei care își fac cumpărăturile săptămânal. În ciuda eforturilor de stabilizare economică, prețurile alimentelor continuă să crească, ilustrând o tendință alarmantă la nivel național. Un lucru remarcabil este că doar cinci alimente par să fi evitat tsunami-ul scumpirilor, rămânând la un preț stabil: făina, mălaiul, cartofii, untul și zahărul.

O analiză a pieței alimentare

Conform unei analize publicate de Ziarul Financiar, majoritatea produselor alimentare au înregistrat creșteri de prețuri cuprinse între 2% și 10%. Datele furnizate de Institutul Național de Statistică (INS) confirmă această tendință, indicând o creștere medie de 4,54% a prețurilor alimentelor și băuturilor pe parcursul ultimului an.

Pe lângă aceste procente, realitatea cotidiană arată că un coș zilnic de cumpărături a ajuns să coste aproximativ 600 de lei, o povară semnificativă pentru bugetele gospodăriilor. Mulți consumatori sunt nevoiți să renunțe la micile plăceri culinare și să vâneze reducere și promoții pentru a-și menține cheltuielile sub control.

Masa de Paște, o provocare financiară

Odată cu apropierea sărbătorilor pascale, planificarea mesei devine o adevărată provocare financiară. Deși prețurile par a fi similare cu cele de anul trecut, micile oscilații pot afecta bugetul alocat. Carnea de miel, un preparat tradițional de Paște, se vinde în medie cu aproximativ 35 lei pe kilogram, iar ouăle, esențiale pentru înroșirea lor în tradiția românească, ajung la cel puțin 10 lei pentru un carton de zece bucăți.

În ceea ce privește cozonacii, prețurile sunt extrem de variabile, în funcție de complexitatea și ingredientele folosite. Un cozonac clasic poate fi achiziționat pentru 70-80 de lei, dar prețul poate depăși 120 de lei dacă este comandat de la o cofetărie specializată în delicatese.

Există, de asemenea, îngrijorări că prețurile legumelor și verdețurilor ar putea crește pe măsură ce zilele de sărbătoare se apropie, punând o presiune și mai mare pe categoriile de consumatori care încearcă să sărbătorească într-un mod tradițional și satisfăcător.

Perspective economice și soluții

Creșterea prețurilor alimentare a devenit un subiect fierbinte de discuție în presă și în societate. În tot acest context, soluțiile pentru gestionarea eficientă a bugetului de cumpărături sunt mai necestare decât oricând. Experții economici sugerează optimizarea listelor de cumpărături prin prioritizarea produselor care nu au suferit scumpiri și care sunt esențiale pentru mese nutritive și echilibrate. De asemenea, achiziționarea la promoții și folosirea cu cântar a resurselor disponibile pot reduce simțitor cheltuielile.

Această tendință de majorare a prețurilor nu afectează doar consumatorii, ci și producătorii și comercianții care se confruntă la rândul lor cu creșteri ale costurilor de producție și ale prețurilor la energie. În acest context, dialogul între diferitele verigi ale lanțului de aprovizionare devine crucial pentru găsirea unor soluții eficiente și benefice pentru toate părțile implicate.

În concluzie, 2025 se conturează ca un an plin de provocări pe piața alimentară, în care capacitatea de adaptare și gestionare eficientă a resurselor rămân piloni esențiali pentru menținerea unui echilibru financiar și alimentar corespunzător. Pe măsură ce sărbătorile pascale se apropie, rămâne de văzut cum vor reuși consumatorii români să gestioneze aceste provocări, în speranța unui an mai bun din punct de vedere economic.