Sursa poza: biziday

Cotațiile cacao de pe bursa londoneză au atins recent cel mai scăzut nivel din ultimele 20 de luni, marcând o scădere dramatică de aproape 60% față de maximul din aprilie 2024, conform unei analize realizate de Financial Times. Acest declin vine după o perioadă de doi ani de fluctuații intense și speculații pe piață, care au determinat o creștere de 35% a prețului mediu al ciocolatei în Europa în ultimul an.

Evoluții recente și efecte pe piața globală

După cum a punctat Oran van Dort, analist la Rabobank, prețurile record ale cacao nu erau sustenabile pe termen lung. De fapt, cotațiile au scăzut treptat pe parcursul acestui an, dar declinul s-a accentuat începând cu luna august. Această scădere a coincis cu presiuni semnificative asupra prețului ciocolatei la nivel global, după doi ani care au adus diferite produse de cofetărie la prețuri neobișnuit de mari.

Cauzele scăderii de preț și perspectivele pieței

Creșterea costului produselor dulci a contribuit la diminuarea cererii din partea cumpărătorilor, determinând astfel o ieftinire a cacao, un ingredient esențial. Majoritatea cacao este produsă în Africa de Vest (țările Coasta de Fildeș și Ghana fiind responsabile pentru 60% din producția mondială), iar recoltele slabe din 2022 au impulsionat creșterile de preț în ultimii doi ani. Totuși, se preconizează că producția de cacao va reveni la niveluri mari, comparabile cu cele de dinainte de 2022, ceea ce ar putea duce la un surplus de ofertă.

Viitorul ciocolatei pe termen scurt

În ciuda acestei ieftiniri a materiei prime, nu se așteaptă ca prețurile ciocolatei să scadă în următoarele șase luni, sugerează analiștii. Deci, consumatorii trebuie să aibă răbdare înainte de a vedea eventuale economia la rafturile de supermarketuri.

Evenimentele recente din industria cacao și ciocolată subliniază dinamica complexă dintre ofertă, cerere și prețuri și modul în care acestea pot impacta economia mondială, inclusiv România.