Florin Dumitrescu, unul dintre cei mai cunoscuți chefi din România, a decis recent să exploreze noi orizonturi alături de colegii săi, Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea. Această experiență deloc convențională a fost transpusă într-un format nou, „Pe drumul gustului”, care se poate urmări pe platforma Voyo.

Aventura din spatele proiectului „Pe drumul gustului”

Show-ul propune o aventură culinară unică, axată pe descoperirea gusturilor locale din diferite regiuni din România. Chef Dumitrescu, alături de colegii săi, se confruntă cu provocări inedite oferite de tradițiile culinare locale. Nu este un concurs culinar clasic, ci mai degrabă o călătorie gustativă care dezvăluie povestea locurilor și oamenilor.

Florin Dumitrescu subliniază că gătitul este o meserie plină de însușiri inspirate de împrejurimi și de mâncărurile gătite acasă la localnici. Studiind și testând rețetele locale, el a avut șansa să participe la tradiții rare, oferindu-i prilejul de a gândi bucătăria dintr-o perspectivă nouă.

Delta Dunării și experiența cu undița

Una dintre destinațiile asupra căreia Chef Dumitrescu și-a exprimat admirația a fost Delta Dunării. Aici, el a descoperit secretele borșului de pește, demontând mitul că acesta s-ar prepara cu apa din Dunăre. Într-o lume în care poluarea este o problemă reală, siguranța alimentară își spune cuvântul.

Cu toate acestea, provocările la care a fost supus nu au fost întotdeauna pe gustul lui. Inevitabil, s-a trezit ținând o undiță, însă această experiență nu i-a trezit nouă pasiuni. „De pescuit nu o să pescuiesc niciodată”, a mărturisit el, explicând că pescuitul nu îi conferă acel dinamism și control pe care îl caută într-o activitate recreativă.

„Prefer să investesc în fetele mele”

Pescuitul, în opinia lui Dumitrescu, nu doar că nu îi oferă adrenalina și relaxarea dorite, dar este și o activitate scumpă. În contrast cu colegii săi, Scărlătescu și Bontea, care investesc considerabil în ambarcațiuni și echipament, Florin a ales să vadă lucrurile diferit: „Prefer să îmi mai cumpăr un apartament să le las fetelor.”

Pentru el, o activitate alternativă mult mai plăcută a fost golful, pe care l-a descoperit în Alba Iulia. Apreciează nu doar eleganța acestui sport, ci și exercițiul fizic pe care îl oferă, fiind un contrast plăcut cu orele petrecute în bucătărie.

Concluzie

Florin Dumitrescu dovedește că, dincolo de pasiunea pentru gătit, se află un om care caută să investească în viitorul familiei sale și să exploreze activități care îi aduc cu adevărat bucurie și satisfacție personală. Într-o lume în care pasiunile sunt diverse și variate, Florin rămâne fidel principiiilor și alegerilor care-i definesc atât cariera, cât și viața personală. „Pescuitul nu e de mine” este o metaforă pentru autenticitatea cu care își trăiește viața, alegând să investească în viitorul copiilor săi și în activități care-i aduc împlinire adevărată.