Sursa poza: biziday

Un incident alarmant de botulism a zguduit localitatea Diamante din Calabria, sudul Italiei. După ce au consumat sandvișuri cu cârnați și frunze de nap de la un food truck local, două persoane au pierdut lupta cu viața, iar alte 17 au fost internate, inclusiv cinci copii.

Detalii și Context

Între 3 și 5 august, mai mulți clienți au savurat sandvișuri de la un comerciant ambulant din localitate. La scurt timp, în decurs de una până la două zile, aceștia au început să manifeste simptome grave, cumulative cu spitalizări ulterioare. Botulismul este o afecțiune rară, dar severă, care se manifestă prin paralizie musculară, dificultăți respiratorii și, în cazuri extreme, poate fi fatală. Se crede că sursa contaminării a fost modul de preparare și servire a alimentelor, nu neapărat ingredientele folosite.

Anchete și Măsuri

Parchetul a intervenit rapid, confiscând camioneta de unde proveneau produsele suspecte pentru a stopa activitatea comercială și a permite investigațiile necesare. În paralel, sunt cercetați și cinci medici din zona Cosentino, pentru a determina dacă diagnosticarea s-a făcut la timp și corect. În caz că se dovedește neglijența, aceștia ar putea fi acuzați de omor involuntar și vătămare corporală. Comerciantul ambulant și trei manageri ai companiilor producătoare sunt și ei sub investigație, iar autoritățile italiene au dispus autopsii pentru victimele decedate.

Starea Pacienților

Din fericire, starea celor 17 pacienți spitalizați, inclusiv cei cinci copii, este în prezent stabilă, deși sunt supravegheați îndeaproape de cadre medicale.

Acest trist eveniment subliniază pericolele asociate cu mâncarea preparată și conservată necorespunzător și atrage atenția asupra importanței precauției în comerțul alimentar.