Cafeaua este, fără îndoială, un companion fidel al dimineților noastre, dar și al întâlnirilor noastre sociale. Un studiu recent relevă că această băutură populară ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre, atunci când este consumată cu moderație și fără adaosuri nesănătoase.
Efectele pozitive ale cafelei asupra sănătății
Cercetările recente sugerează că o cantitate moderată de cafea zilnică, adică una până la două cești, ar putea reduce riscul de deces din diverse cauze, inclusiv cele cardiovasculare. Conform rezultatelor, cafeaua neagră sau cu adaosuri foarte mici de zahăr și grăsimi saturate are legătură cu o scădere de 14% a riscului de mortalitate generală, comparativ cu cei care nu consumă deloc cafea.
Profesorul Fang Fang Zhang, conducătorul studiului de la Friedman School, subliniază importanța acestei descoperiri: „Cafeaua este consumată pe scară largă la nivel mondial, aproape jumătate dintre adulții americani susțin că beau cel puțin o ceașcă pe zi. Înțelegerea efectelor asupra sănătății este crucială”.
Rolul zahărului și grăsimilor
Studiul detaliază și cum adăugarea de zahăr și grăsimi saturate poate diminua efectele benefice ale cafelei. "Substanțele bioactive prezente în cafea ar putea fi responsabile pentru aceste beneficii pentru sănătate, dar adaosul de zahăr și grăsimi poate contracara aceste efecte", explică Zhang.
Între 1999 și 2018, cercetarea a cuprins aproximativ 50.000 de adulți cu vârste peste 20 de ani, stabilind limite clare pentru ce înseamnă adaosuri reduse: maximum 2,5 grame de zahăr pentru o ceașcă de 240 ml și până la 1 gram de grăsimi saturate.
Câte cești sunt suficiente?
Rezultatele arată că o ceașcă de cafea pe zi poate reduce riscul de mortalitate generală cu 16%, iar consumul a două până la trei cești pe zi scade riscul cu 17%. Cu toate acestea, consumul de mai mult de trei cești nu aduce beneficii suplimentare și efectul protector împotriva bolilor cardiovasculare începe să scadă la un consum mai ridicat.
Acest studiu evidențiază importanța modului în care ne preparăm cafeaua zilnică, sugerează că păstrarea naturală a aromei, fără adaosuri, este cheia pentru a obține maximum de beneficii pentru sănătate. Cafeaua poate fi mai mult decât o simplă băutură pentru a ne începe ziua; ar putea deveni un aliat de încredere în menținerea longevității și a sănătății, atâta timp cât este consumată cu moderație și în forma sa cât mai naturală.
În concluzie, data viitoare când savurați o ceașcă de cafea, ar putea merită să reconsiderați adaosurile preferate și să vă bucurați de ea într-o formă cât mai pură. Cine știe? S-ar putea ca aceasta să fie alegerea care ne va face nu doar diminețile mai bune, ci și zilele mai lungi și mai sănătoase.
